Jornal do Povo

Anota aí: Bolo de coco sem glúten

🔸 Ingredientes:
:: 4 ovos
:: 1 vidro de leite de coco
:: 1 xícara (chá) de óleo de coco
:: 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
:: 1 xícara (chá) de farinha de coco
:: 2 colheres de coco ralado
:: 1 e 1/2 colher de (chá) açúcar Demerara ou mascavo
:: 1 colher (chá) de fermento em pó

🔸 Modo de preparo:
:: Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o óleo de coco e o açúcar.
:: Misture as farinhas em uma tigela.
:: Coloque a batida do liquidificador na tigela com as farinhas e misture bem até ficar homogênea.
:: Leve ao forno preaquecido em 180ºC e asse por aproximadamente 45 minutos.

E aí, vamos preparar receita essa hoje?

Nutricionista Marcela Tedesco

Nutricionista Marcela Tedesco

Com 24 anos, é formada em Nutrição desde 2018 pela Faculdade Nossa Senhora de Fátima. Durante a graduação tinha certeza que trabalharia com nutrição hospitalar, e depois que se formou resolveu atender em consultório, e então eu descobriu que nem sempre a vida segue os caminhos que a gente escolhe. Ela realmente ama o que faz e sempre estará disposta a mudar vidas através da alimentação. Quem é seu paciente sabe que seu método de trabalho não segue uma linha extremamente rígida quando se trata de emagrecimento e reeducação alimentar, afinal de contas ela também adora pizza, chocolate e cerveja (risos). Sendo assim, entende as vontades e os dias que simplesmente não estamos afim.



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